【推薦實用居家用品】【美國富及第Frigidaire】Seamless 不鏽鋼酒櫃121瓶裝 三層玻璃 FWC-120SSN(贈基本安裝)-要去哪裡買?
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統跟酥餅喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。
高溫烤出金黃外衣，表層微微蓬鬆，剛出爐的喜餅，香氣滿分。
酥脆，只在外皮，內層Q軟的麻糬跟豆沙肉鬆，鹹甜交錯，但要讓四種料，在咬下的每一口均勻分布，包料技巧是關鍵。
糕點師傅：「錯誤的包法，如果沒有先放麻糬，包這樣，包了這樣層次不對，蛋黃會爆掉本季最新款。」
正確是把麻糬對切攤平，豆沙當底，依序放上鹹蛋黃跟肉鬆，層層堆疊，捏成一球，再包進餅皮裡，手法類似包包子，但皮不能破，收口也很重要。
糕點師傅黃正傳：「包到快縮的時候，留一點酥皮，然後把它折起來就不會破掉。」
放在圓形模具桿平，蓋上囍字再搓洞，蛋液要刷兩次，外表才會金黃油亮，這款鴛鴦喜餅，舊版偏油膩、過甜，為了迎合市場，還有養生觀念崛起，50年資歷的老師傅，調整甜度內餡。
糕點師傅黃正傳：「以前用的肥肉比較多，現在因為大家不敢吃肥肉，所以把肥肉用減少，糖分也把它減差不多一半。」
葡萄乾、核桃、冬瓜等餡料，跟進口的奶油、奶粉、麵粉攪拌均勻，除了這個步驟靠機器，做傳統糕餅全都純手工。
記者vs.糕點師傅：「你有算過你包一個幾秒嗎？沒有，因為好快喔，一分鐘大概包六個啦。」
師傅抓料不靠秤重，每天做3千個酥餅，經驗累積功夫，捏進的內餡，全是黃金比例，小巧的酥餅，靠模具壓出形狀後，再冰進冷凍冰一個小時，放進烤箱烤，成品才會酥。
酥餅是店裡的第一名招牌，每年中秋節跟過年是旺季，一個檔期能賣出上萬盒，甜鹹喜餅，也是客戶下單才製作，傳統糕餅沒有高顏值，但靠著口感紮實，跟師傅手藝，老字號甜點，越嚼越香。
太神啦！一顆痘痘抓包老公偷吃 律師傻眼：根本福爾摩斯
有時候女人的第六感堪比福爾摩斯！近來一名土耳其律師艾德麥（Tolga Aydemir）分享，一名女委託人竟因為「一顆痘痘」抓包老公偷吃，女委託人彷彿柯南上身，縝密推理進而逮到老公與陌生女子有一腿，超神奇的經歷讓律師艾德麥嘖嘖稱奇。
▼（圖／翻攝自Pxhere，示意圖，非新聞當事人）
人妻透露，老公與女子相當曖昧，而且言談間還說到「我的老婆因為痘痘的事，已經在懷疑我了」，人妻就這樣憑藉一顆痘痘，抓包了老公外遇，讓律師艾德麥相當驚奇，「我以前處理過很多離婚官司，但像這種的還是第一次」，艾德麥還大讚那名人妻根本就是福爾摩斯。
（封面圖／翻攝自Pixabay，示意圖，非新聞當事人）
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